O Festival Gastronômico de Cornélio Procópio não apenas encantou os paladares dos visitantes, mas também celebrou a rica tradição culinária da cidade. Uma das iniciativas mais empolgantes deste ano foi a criação do Prêmio Prato do Ano, que homenageou a tilápia que se tornou um verdadeiro símbolo da cidade.
A Tilápia: Uma Escolha Saborosa e Popular
A tilápia, com sua carne branca e sabor suave, conquistou o coração dos moradores e visitantes de Cornélio Procópio. Sua popularidade crescente a tornou a escolha natural para a competição culinária. A COOPERMOTA, renomada pelo seu frigorífico de peixes, também apoiou entusiasticamente essa iniciativa.
O Concurso de Receitas
Organizada pelo SENAC com o apoio da comissão do evento, estabeleceram o passo a passo que reuniu diversos chefs e amantes da culinária, que submeteram suas receitas à competição. Entre as dezenas de pratos criativos, cinco se destacaram pela combinação de sabor, apresentação e inovação. Os jurados, compostos por especialistas gastronômicos e personalidades, tiveram a difícil tarefa de escolher o grande vencedor.
O Hambúrguer de Tilápia: Estrela do Festival
E o vencedor foi… o Hambúrguer de Tilápia! Criado pelo talentoso chef Leandro Cacciolato, esse prato inovador conquistou os paladares exigentes dos jurados. O hambúrguer combinava a suculência da tilápia com temperos regionais, resultando em uma explosão de sabores. A crocância do hambúrguer e a cremosidade do molho especial completaram essa experiência gastronômica única.
A Honraria
Durante a segunda noite do festival, Leandro Cacciolato recebeu a merecida honraria pelo seu talento e criatividade. O público aplaudiu de pé enquanto ele subia ao palco para receber o Prêmio Prato do Ano. Em suas palavras de agradecimento, o chef expressou sua paixão pela culinária local e sua gratidão por ter a oportunidade de representar Cornélio Procópio.
Um Festival Memorável
O Festival Gastronômico de Cornélio Procópio fez história, não apenas como um evento culinário, mas como um momento de celebração da identidade da cidade. A tilápia, agora eternizada como a estrela da 1ª edição do festival, continuará a ser apreciada por gerações futuras. E assim, Cornélio Procópio se consolida como a cidade dos grandes eventos e sabores inesquecíveis.
